奶牛价格跌破万元农户鲜奶喂猪 奶牛的产奶周期小常识行唐县奶农李娟（化名）最近多了一项任务，把交不上去的鲜奶提到养牛小区周围的田里倒掉。和李娟一样，很多2014年上半年刚刚高价买入奶牛的省奶农们正。经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一飙升至5元/公斤，很多奶农都花高价买入了奶牛。但2014年下半年以来，鲜奶价格进入下行通道，鲜奶收购价格一下跌至3.3元/公斤，而与此同时，饲料售价居高不下，养殖成本上升，奶牛顿成了烫手山芋。
【鲜奶喂猪】行唐县奶农李娟（化名）最近多了一项任务，把交不上去的鲜奶提到养牛小区周围的田里倒掉。和李娟一样，很多2014年上半年刚刚高价买入奶牛的省奶农们正。经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一飙升至5元/公斤，很多奶农都花高价买入了奶牛。但2014年下半年以来，鲜奶价格进入下行通道，鲜奶收购价格一下跌至3.3元/公斤，而与此同时，饲料售价居高不下，养殖成本上升，奶牛顿成了烫手山芋。
奶牛价格跌破万元农户鲜奶喂猪奶牛的产奶周期小常识
更要命的是奶企鲜奶用量减少，奶农的鲜奶交不上去，把交不上去的鲜奶倒掉，甚至把刚刚怀孕的奶牛卖掉成了奶农们不得已的选择。
不同于一般意义上的产能过剩，在乳业专家看来，收购标准提高，乳制品生产企业自身牧场增加，进口奶粉大量进入市场造成国产牛奶销量下降是奶农倒奶或卖牛的主要原因。
2008年后省兴建的奶牛养殖小区已经走到了十字口。主管部门人士介绍，这些奶牛养殖小区所产鲜奶在相当长的时间内会遭受限量、拒收，甚至遭到淘汰；但记者发现，按照牧场化管理模式改建这些奶牛养殖小区也面临着现实窘境。
凌晨3点半，住在养牛小区的李娟准时起床洗漱、喂牛、挤奶、打扫奶牛活动场地，这一系列动作已经持续了很多年。
但和以往不同的是，李娟这一个月以来又多了一项工作：每天把交不上去的鲜奶，盛放在一个30公斤左右白色塑料桶里，推到村子的大上以1元/公斤价格售卖，卖不完喂小牛，再剩余的直接倒掉，每天倒掉的有100斤以上。
白色塑料桶里装满了凌晨刚刚挤的鲜奶，李娟面色凝重地小区外的田里，直接倒到农田旁边，每次倒完李娟都会在田间叹着气站一会儿。
“每天能卖十几斤吧。”李娟说道，原来来我们这儿买鲜奶喂猪的养猪户最近也不来了，这些养猪户说，没啥用，猪吃多了也消化不了。
李娟所在的养牛小区位于省行唐县北高里村的东北，小区占地面积约50亩，共有奶农11户，小区内共有奶牛500多头。
李娟家现在奶牛存栏60头左右，其中产奶的有40多头，日产鲜奶在1.2吨左右。
2014年11月份以来，李娟以均价9000元左右陆续卖掉了5头奶牛。而就在去年的上半年，她刚通过企业的方式，贷款20万，以均价1.6万买了十几头奶牛，近期仅卖牛就已经赔进去3.5万元。
记者从该县畜牧局拿到的材料显示，从2013年5月乳企鲜奶收购价一直稳定在4.2元/公斤左右，从2013年5月开始，鲜奶价格逐月攀升，到2014年2月份部分地区超过了5元/公斤，同比上涨25%左右。但春节过后，生鲜乳收购价格迅速下跌，乳企由抢奶开始以各种质量问题为理由拒收，“交奶难”再度出现。
到2014年年底，鲜奶价格降至3.5-3.8元/公斤，少数养牛小区还不到3.3元/公斤，加上退奶、限量的损失，小区老板不敢给奶农发放奶款，小区业主叫苦不迭。
材料还显示，奶牛价格变化上，以头胎大胎（怀孕5个月以上）为例，2014年以来价格狂跌，2014年初的奶牛价格18000元/头，到2014年底同样的奶牛降到12000元/头，甚至跌破万元。
大型乳企海外自建牧场
而最让奶牛养殖小区老板担心的是生产企业正在大规模自建牧场。数据显示，截至2013年5月，蒙牛乳业已在奶源建设方面累计投入超过40亿元，参股、合建了14座万头以上超大型现代牧场，其还将继续参与建设20座到30座超大型牧场，将新增投资30亿-35亿元建立规模化集约化牧场，三年内实现100%原奶由规模牧场提供。乳业也在武汉投资元建设“生态示范牧场”，可饲养奶牛3000头，年产鲜乳1.3万吨。
上述奶牛养殖小区老板表示，君乐宝2014年3月份已经在的察北建了自己的牧场，伊利、蒙牛等已陆续在海外建牧场。如果刚刚改建不久，还未能实现盈利就被生产企业自建的牧场挤压淘汰，还不如干脆不投资改建。
乳业资深分析师撰文表示，恒大、华润等企业已经开始进入养牛和乳业领域，缘天然、圣牧等通过上市融资，外资也在加大对华奶业投资，比如恒天然、通用磨坊、朝日等。
乳品企业海外投资带来的根本问题在于，海外奶源的使用将会减少对国内奶源依赖，短期会影响国内奶牛养殖健康发展。
国家统计局数据显示，2014年1-9月份，全国乳制品进口量共计149.86万吨，同比增长36.5%。其中，液态奶累计进口量达24.64万吨，同比增长70.8%。
此前向表示，伴随国内乳业与国际接轨程度越来越深，国际市场价格对本土企业影响越来越大。2014年以来进口奶粉大幅降价，包括、欧盟在内，2014年原奶价格跌幅达到30%-40%。2014年初进口奶粉完税价格在每吨5.5万左右，现在价格则在1.8万-1.9万之间。这样的背景下，乳企对于奶源的选择性收购也是必然之举。目前来看，规模较大的养殖场奶源都良好，而选择对个别散户奶源的放弃。
公开表示，乳企开始倾向自建牧场控奶源，中小规模养殖及散户养殖逐步面临淘汰。
公开数据显示，截至2013年年底，蒙牛已开始建设8座自建牧场。目前自建牧场与参股牧场的原奶占比为24%，其中自建牧场的原奶占比为3%左右。截至2014年3月底,伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多座。
一个牛在生长的过程中，经过犊牛期，吃奶，过2个月后就断奶，称为断乳期，开始吃精料和草，之后在生长的过程中经历青年期（3到14月后），奶牛就开始配种（14～24月），一般24月龄开始产犊，就进入了泌乳期，一般产奶300天后就进入干奶等待产。
荷斯坦黑白花奶牛
荷斯坦牛的主要毛色是黑白花，也有少数是红白花，皮肤红润。奶用型和兼用型两种。
奶用型
体型高大，轮廓清秀，骨突明显，角部清瘦，甲骨狭长，后躯宽长，成楔形。皮薄，皮下脂肪少。后躯较前躯发达。乳房大而丰满，紧凑不下垂，前伸后展明显。四个奶区发展均衡，乳房中隔显而不深，附着好，支撑坚韧，后附着部高而宽，奶头大小适中，四奶头间距适宜，奶静脉粗而弯曲。成年公牛体高1.40～1.45米，体重900～1200千克；成年母牛1.30～1.35米，体重650～750千克。
兼用型
体形偏矮，体躯较壮实，肌肉丰满，颈稍粗，耆甲不狭瘦，背部较宽厚，臀部肌肉丰满，腿较粗。乳房形状和结构基本与奶用型相似，但向后伸展程度较差，乳房略下垂。成年公牛体高1.30～1.35米，体重900～1000千克；母牛体高1.25～1.30米，体重550～750千克。
奶牛经济效益分析：
养一只正产奶的二周岁奶牛，按每天产奶40斤，每年除怀犊3个月的枯奶期，计每年产奶为270天，奶价按全国最低市场价0.70元/市斤算：40斤/天×270×0.70元/斤=7560元
扣除饲养成本2500元，一年一头奶牛产奶纯利就是5000元，另外还有奶牛所产牛犊收入，养奶牛确实是农民和职工致富的一条好门。