当我开完会回来，我马上就去找我的医生验血，我怀孕了(我真的怀上了!)当我离开时，他们递给我一张注意事项的清单，当然会写着饮酒、喝咖啡和吸烟，但是清单上更多的是关于食物的。我简直不能相信有这么多的食物是吃的：热狗、生牡蛎、熟食肉类、熏鲑鱼、生牛排、寿司等等。有一段时间，我随身携带这张清单，怕忘了某些东西。
最让我恼火的是不能吃金枪鱼。以前，我对金枪鱼三明治只是稍微有点喜欢而已。然而，当我怀孕后，对金枪鱼三明治的渴望程度上升到了无以复加的地步。每天在餐厅挑选那些没有那么美味的食物之前，我都会站在三明治柜台那流口水。根据医生少吃金枪鱼的“”，我允许自己每周吃一次金枪鱼。等到宝宝出生的那天，我会把金枪鱼当早餐、午餐和晚餐吃一个星期。当然，佩内洛普出生后，我对金枪鱼就再也没有任何兴趣了。
我知道每个母亲或多或少都会有一个这种孕期食物禁单的故事。简(Jane)总是谈起意大利三明治(由于含有熟食肉类而被禁食)。另一个朋友想吃寿司，当她女儿一生下来，她就马上让其他人去排队买一些带到医院给她，当然，跟我的经历一样，一生完孩子，食欲马上就没了。
当其他人在享受香辣三文鱼卷时，我目不转睛地看着金枪鱼沙拉，然后夹起我的蔬菜“寿司”，往往这时，杰西就会开始怀疑那些“”是否真的必要。“这有什么大不了的?”他在我面前挥舞着一块涂着芥末的生鱼片对我说。“你经常吃这玩意，它不会让你生病的，为什么现在不吃呢?”也许这仅仅是食欲而已，但是我开始怀疑他说的是对的吗?是因为在怀孕期间，我更容易食物中毒吗?如果我吃了，真的会增加一些吗?
我也想知道是否所有这些“”中的食物都会造成同样的后果。吃牡蛎会比吃剑鱼更糟糕吗?它们是因为同样的因素而被食用吗?像往常一样，这些是不一样的。一次，我问我的医生关于意大利熏火腿能不能吃的问题，我认为它很明显是熟食肉类。她像看似得看着我，然后问：“你怎么会认为这是个问题呢?”很显然，并不是所有放到熟食三明治中的肉类都算作熟食肉类，但是我在网上的清单上看到吃意大利熏火腿。因此，我认为我完全有理由感到困惑。
我意识到我需要一些更有组织的东西——某种组织框架，而不仅仅是这可以吃或者那不能吃的食物清单。我需要了解一些食物不被食用的更具体的原因。一旦了解了，我就可以知道哪些食物是吃了真的会非常不好的，而哪些只是有些许不利。我也就会从一个更好地角度去考虑意大利熏火腿之类的问题了。如果我知道熟食肉类的问题，我就知道意大利熏火腿算不算熟食肉类了。
孕期禁食大多数是源自对食品污染的担心。如果你做一个汉堡没做熟，用的肉来自一家被大肠杆菌之类细菌污染的肉食加工厂，那么第二天你很可能就会感到痛苦了。如果你把生鸡蛋调入凯撒沙拉的蘸汁中，而生这只蛋的母鸡携带有沙门氏菌，你就会接触到这种细菌，然后就有患病的风险。我就此打住吧，但是我会说别把自己陷入食品安全问题中，除非你想花一个星期做偏执的洁癖狂。
不管怀孕与否，这些东西都是真实存在的。没有医生会杰西不要吃三分熟的汉堡，即使这也有可能使他生病。