生长发育阶段，孩子不好好吃饭是许多父母发愁的一件大事。其实，与其，不如家长们也掌握一些做饭的小技巧，让孩子自主爱上吃饭。“苗爸”是一位喜爱给娃做饭的暖心老爸，自己平日里经常琢磨一些创意的菜式做给孩子。六一儿童节来临之际，就让他教大家做一道开胃健康又乐趣十足的儿童餐，让你和孩子一起过一个美食儿童节吧！
□文/图 本报记者 钟蕾
暖心老爸：苗爸 37岁 教师
个人爱好：除了美食，还是美食。
美食宣言：不会做菜的教师不是好厨子！
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苗爸讲述：我的女儿小苗儿今年7岁，刚上小学一年级。相较于许多孩子，她基本不挑食，很多小孩子不喜欢的蔬菜她都吃得不错，所以我们在家做菜的初衷可能并非让她吃得多好，更多的是想通过做饭，让孩子更加热爱生活，热爱家庭，培养一种浓浓的亲子关系与和谐的家庭氛围，希望她能从一些简单的菜式中体会出父母对她的用心与关爱。
做法分解：
■“草坪”咖喱饭
1、将米饭蒸熟，平铺在盘底，薄薄一层。
2、将洋葱、胡萝卜、青椒切成小丁，依次下油翻炒至软，出锅待用。
3、将鸡蛋打散，下油翻炒至金，翻搅成细碎的鸡蛋碎，之后倒入炒熟的洋葱、胡萝卜、青椒，炒匀后，放入咖喱块，加少量水转文火熬制咖喱融化，成酱汁状。
4、出锅前可适当加一点炼乳或苹果泥增加汤汁的浓郁度，有的孩子不喜欢咖喱微辣的味道，也可以借此中和一下口感。
5、将熬制好的咖喱酱均匀地浇在摆好盘的米饭上，有“小花”“绿色小草”点缀的草坪就完成了。
■“蘑菇”小屋
1、小番茄洗净一切为二，最好找外形圆润的，摆起来比较稳当，且选择皮薄有弹性的西红柿，熟得透，且口感更好吃。
2、鹌鹑蛋洗净，冷水下锅煮熟，稍微晾凉去壳。
3、把小番茄和鹌鹑蛋组合好放在咖哩饭的上方，一栋蘑菇小屋就基本盖成了。
4、最后，可用米饭粒在“蘑菇顶”上略微装饰，力求逼真。
■番茄“小兔”
1、在小番茄侧面约1/5处切下一小片。然后在其中一头的中间切一个V字型做小兔的“耳朵”。
2、小番茄切下的切口朝下放在案板上，接着在头部约1/3处斜着下刀，切口要深，但是不要切断。
3、把步骤1里切好的V型小片插入这个斜面切口里。
4、最后用牙签刺两个小洞或用米饭粒当眼睛，一只可爱的番茄小兔就完成了。
（责任编辑 ：景远）
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