南都讯 记者王睦广 深圳市食品药品监管局“星期三查餐厅”行动继续开展，7月5日市局和辖区局都组织了相关执法检查行动。在检查坪山区两家民办幼儿园食堂时，餐饮服务食品安全量化等级维持B 级，但执法人员相继发现了留样食品不齐全、生熟食切菜区没有分开等问题，责令整改。检查罗湖区KK Mall的粤菜王府、外婆家、俏江南3家知名餐厅，整体状况良好，发现了个别餐厅厨房地板不洁等问题也待整改。
7月5日，深圳市食药监局及坪山局执法人员开展 “星期三查餐厅”专项执法行动，坪山区代表王占君参加检查，由区代表现场从坪山区几十家幼儿园名单中抽选检查对象，选定了坪山区两所民办幼儿园：伟才幼儿园、金色摇篮幼儿园，随后开展检查。
学校食堂是食品安全监管重点，上周“星期三查餐厅”行动就组织抽查过深圳信息职业技术学院的食堂，本期则是定位于幼儿园食堂。经过现场检查，2家幼儿园食堂的食品安全总体情况良好，餐饮服务食品安全量化等级均维持B 级。但值得留意的是，现场检查中也发现个别待整改问题，比如，在伟才幼儿园发现留样冰箱里的留样食品不齐全（注：一旦发生疑似食物中毒事件，留样食品可供调查），在金色摇篮幼儿园发现生熟食切菜区没有分开、防蝇设施不完善。针对检查中存在的问题，执法人员现场依法出具法律文书，责令当事人限期改正，并将跟进整改措施落实情况。
食品安全问题不容忽视，“星期三查餐厅”执法行动旨在透过加强抽查餐厅，达到规范行业的目的。7月5日，市市场和质量监管委罗湖食品药品监管局也在辖区开展“星期三查餐厅”专项执法行动，并邀请罗湖区政协监督食品安全组的18名政协委员，以及多家参与检查。
执法人员和政协委员共分成4个小组，对全区不同街道的餐饮服务单位进行抽查，其中一个检查点为罗湖区的消费旺地KK Mall，政协委员现场选取了粤菜王府、外婆家、俏江南3家知名餐厅进行检查。经现场检查，3家餐厅的整体食品安全状况良好，但仍然发现了个别日常卫生管理问题，比如在粤菜王府就发现厨房地板不洁问题。执法人员要求整改，并将组织“回头查”行动。
接下来，监管部门将持续开展查餐厅行动，通过执法手段督促食品经营单位落实企业主体责任，提升企业自身食品安全管理水平。
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