黑苦荞是我们日常生活中常见的荞麦之一，它不仅口感好、香味浓，而且还具有极高的营养价值和药用价值，因此，它也被誉为“五谷之王”。日常生活中，不少朋友会食用黑苦荞，那么，黑苦荞应如何食用，吃黑苦荞又有哪些对人体有益的作用呢?下面，天气网就为您介绍黑苦荞的作用与功效;黑苦荞的食用方法。想了解黑苦荞的朋友赶紧去看看吧!黑苦荞是我们日常生活中常见的荞麦之一，它不仅口感好、香味浓，而且还具有极高的营养价值和药用价值，因此，它也被誉为“五谷之王”。日常生活中，不少朋友会食用黑苦荞，那么，黑苦荞应如何食用，吃黑苦荞又有哪些对人体有益的作用呢?下面，天气网就为您介绍黑苦荞的作用与功效;黑苦荞的食用方法。想了解黑苦荞的朋友赶紧去看看吧!
黑苦荞中含有多种微量元素和抗癌元素，这些微量元素可以有效的癌细胞的生长，多喝黑苦荞可以有效的预防癌症的发生。
3、黑苦荞功效与作用二：调节内分泌，防三高(高血压、高血糖、高血脂)。黑苦荞中的芦丁可以软化血管，改善人体微循环，并且对高血压、高血糖、高血脂具有辅助治疗的作用。
黑苦荞中的芦丁等成分还具有抗菌消炎的作用，对于溃疡有很好的消炎止痛的作用，还可以抵抗病毒的入侵。
黑苦荞中的芦丁对于慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗效果，此外，还可以减轻胃的负担，可以预防胃病的发生。
2、苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
5、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。
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