大约70%以上的糖尿病患者的截肢起因于糖尿病足溃疡，故防治足溃疡是降低糖尿病截肢率的最重要的措施。有资料显示，10%-15%糖尿病人会发生糖尿病足溃疡。南方医科大学南方医院内分泌科薛耀明教授在接受家庭医生在线%的患者会因此截肢，糖尿病患者的截肢率糖尿病患者的10倍。对患者的身心健康危害极大。
对于糖尿病足患者日常的护理非常重要。除了注意足部护理，饮食也需要特别注意。那么糖尿病足患者应该吃什么？哪些食物不能吃呢？
每日需要纤维素成分占总量的20%左右。生活中，常用米糠、麸皮、玉米皮、甜菜屑及海藻类植物制成糕饼等纤维食品，是病足患者预防各种并发症的健康食品。
对病足患者，每日200~350克的主食，如米、面等含有丰富的糖类，是糖尿病足患者不可缺少的营养素。
糖尿病足患者的饮食中蛋白质摄入量应比一般人要高，如60公斤体重的患者，每日应摄入蛋白质90~120克，才能每日需要。
米饭会在体内代谢产生大量的葡萄糖，而糯米比一般的米饭的含糖量更高，糖尿病是对于糖类的带血紊乱的疾病，所以糖尿病患者不宜吃米饭，特别是糯米。
红枣是一种能够起到益气补血效果的食物，但是枣含有大量的糖分，这对于糖类代谢紊乱的糖尿病患者来说是不可以食用的，枣的含糖量据说达到60%哦。
甘蔗产于南方，是一种可以消除饥渴的东西，但是甘蔗之中含有大量的葡萄糖、果糖以及蔗糖，这对于本来糖类代谢就已经紊乱的糖尿病患者来说当然是不能够食用的。
由于多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热，而辣椒能够伤阴助火，所以糖尿病患者不要食用辣椒，以免造成病情的加重。
蜂蜜是一种非常好的滋补品，能够缓解便秘，并且还具有美容的功效，但是蜂蜜中含有大量的糖分，含糖量高达40%，所以对于糖类比较的糖尿病患者需要放弃食用。
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